河北的酒文化可以说与河南有得一拼，在这里存放着中国最古老的实物酒，向世人展现了河北的文化内涵和文化自信。经过多年的发展，当地的白酒走向了大繁荣，品类多种多样。

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在河北的白酒发展历程中，经历了三代酒王的更替，终于在衡水老白干的身上稳定下来。以独特的香型撑起一片天，成为了当地家喻户晓的好酒。然而 在河北当地喝酒却有这样一个怪象：老白干虽然是主流，但价格贵，相比较而言这5款也很常见，在当地的口碑也很不差。

①五合窖

这款酒是河北保定的代表，有着“河北五粮液”的美誉，还被列入了中国地理标志产品。在的京津冀一带有着不错的口碑，甚至还一度远销海外，酒水质量没有话说，唯一不足就是价格高，更适合送礼用。

选用五种谷物粮食为主要的酿造原料，引入天然地下水，古老的窖池发酵 ，粮食香和窖香十分不错，相比五粮液更加清新舒适。入口醇厚绵甜，落口爽净，每一滴酒散发着深深的文化底蕴，令人无限感叹。

②泥坑酒

它的名字虽然不好听，但是整体综合实力在河北当地也是名列前茅，只要喝过的人都对它赞不绝口，在酒友心中的地位颇高。

精选优质的高粱、小麦和泉水为原料，特殊的窖泥发酵，塑造了它独有的风味口感。浓浓的粮香中带着淡雅的窖泥味，入口醇和柔滑，回味甘爽，微微的酸度令人耳目一新。不少白酒爱好者把当作口粮酒来喝。

③红星二锅头

它不仅是北京人的口粮酒，也是河北人的口粮酒，多年来一直保持低廉的价格，是中国最具代表性的口粮酒，在我国它的地位可以和米面油粮比肩。

在当地，蓝瓶的红星的销量最好。在酿造的时候，以传统的二锅头酒为基础，适量调节高粱、小麦和豌豆的比例，让酒的口感更适合大众，闻香清雅纯正。入口时，可以感受到酒香飘逸的感觉，口感绵柔且不失清冽，回味悠长，是口粮酒中口感极佳的一种。

④汉董大师酒（大雅）

在白酒百花齐放的今天，在河北看到贵州的酱香酒也是情理之中。这酒以实惠的价格，一流的口感，赢得了酒友的青睐。

其酒厂如今已有30多年的酿造历史，多年来一直坚守初心，以品质得人心，所以只要喝过它的人都对其赞叹不已。在酿造的过程中，只用上好的小红梁和繁杂的12987坤沙工艺酿酒，酿造周期长达一年。为了让酒水品质更好，新酒酿成还在陶坛中贮存6年，出厂前用老酒辅以特殊手法勾调。开瓶酱香扑面而来，令人陶醉，入口醇厚顺滑，还有淡淡的花香和果香，下咽平顺，特别顺口，可以在同类产品中有这样的品质，真的十分难得。

⑤ 板城烧锅

作为河北的历史名酒，它历经300多年的风雨飘摇依然蓬勃向上，自有其独特的魅力。在酿造的工艺上，汲取河北酒文化和传统的五行金木水火土，在八九十年代也曾风靡过，是大家公认的好酒。

采用传统的老五甑工艺和优质小麦和高粱，经过多道工序精心酿制而成。值得一提的是在酿过程中还引入了南方窖泥，复合香十分不错。其酒液色泽清亮透明，浓香浑厚，口感绵柔甘美，很有冲劲，下咽还可以感受到浓郁的麦香和若隐若现的花香，让人久久难以忘怀。

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