1、乳酸菌的作用　　防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症（喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状）。

2、　　促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。

3、使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护人体健康。

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4、抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾。

5、抑制胆固醇吸收，降血脂、降血压作用。

6、免疫调节作用，增强人体免疫力和抵抗力。

7、人体肠道内乳酸菌拥有的数量，随着人的年龄增长会逐渐减少，当人到老年或生病时，乳酸菌数量可能下降100至1000倍，直到老年人临终完全消失。

8、在平时，健康人比病人多50倍，长寿老人比普通老人多60倍。

9、因此，人体内乳酸菌数量的实际状况，已经成为检验人们是否健康长寿的重要指标。

10、现在，由于广谱和强力的抗菌素的广泛应用，使人体肠道内以乳酸菌为主的益生菌遭受到严重破坏，抵抗力逐步下降，导致疾病越治越多，健康受到极大的危胁。

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